百姓生活讯 为进一步规范学校食堂管理，提升餐饮服务质量和食品安全卫生保障水平，维护师生合法权益，保障师生身体健康，防范廉洁风险，10月9日，福洪中学校开展食堂违规谋利专项整治，学习食堂安全“十个不得”专题学习会。
学校组织后勤管理人员和食堂从业人员，传达贯彻区教育局秋季学校后勤管理工作培训会议精神，认真学习《食品安全法》《食品卫生法》《四川省学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和市、区有关学校食堂管理的文件精神，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。认真总结经验成效，剖析问题不足，详细修订学校食堂管理系列计划方案和预案措施，积极探索“抓建设，健全制度，完善设施；抓管理，严格把关，规范程序；抓队伍，注重培训，加强教育，提高素质；抓机制，强化领导，强化监督”管理措施，切实保障服务师生。
食堂负责人唐远祥在培训会上指出，一个保障有力、安全周到、优质高效、勤俭节约的后勤管理团队，是学校维持正常教学秩序的压舱石。学校要严格按照相关的食堂安全工作原则，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门，并对食堂从业人员和值周人员，进行食品安全卫生常识和具体应急处理能力的培训。
分管校长向继国说道，我们要继续规范学校食堂管理，消除安全卫生隐患，确保师生伙食质量，积极调动师生、膳食委员会的民主管理意识，不断深化学校食堂管理经营体制改革。坚持“三查三评”严格执行财经纪律，按照收支平衡，保本不盈利的原则，提高伙食资金的使用效益，严查严惩采购环节中可能滋生的“小微权利”现象，全面学习食堂安全“十个不得”文件精神。
校长叶家礼表示，学校将通过例会、集会和班会课，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关食品卫生安全的主题班会，丰富师生食品卫生安全知识，增强广大师生的规矩意识和自我保护能力，把食堂作为一个对师生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。
（来源：成都市青白江区福洪中学校）
