——城厢中心幼儿园开展食品安全民主监督暨家长代表入园陪餐活动
百姓生活讯 为进一步加强幼儿园膳食管理，切实保障在园幼儿用餐的安全卫生和营养健康，增强幼儿及家长对幼儿园食品安全的安全感、幸福感和满足感，促进幼儿健康成长。城厢中心幼儿园于2024年3月28日上午组织各年龄段幼儿家长代表入园参加主题为《家园携手 共创美好“食”光》的食品安全民主监督暨陪餐活动。
首先，家长们进入食堂直观了解幼儿餐食从食材验收、加工制作、分餐取餐以及食堂日常管理。接着，保健医生刘家旭从儿童膳食营养均衡的基本要素和安排儿童膳食应遵循的五个基本原则向家长们介绍了幼儿园幼儿食谱制作使用的工具、目标、特点和搭配方法。为幼儿提供合理、安全、卫生、富有营养的食品，为促进幼儿的健康发展奠定良好的物质基础。后勤主任史碧从幼儿食谱制定、食堂招标采购、采购食品食材定价标准、食材储存、加工制作、幼儿分餐用餐以及食堂日常安全卫生管理等方面向家长做了详细的介绍。张敏芳园长以办高质量的幼儿园为切入点，指出幼儿园食品安全管理工作要以制度建设、责任落实、家园共育、社会监督四个方面为抓手，努力办好人民满意的教育。
然后，家长与孩子们一起共进午餐，品尝幼儿饭菜。最后，家长审核本月食堂收支、填写“陪餐记录”和“调查问卷”。对幼儿园食堂招标及采购、食材验收入库、加工制作、菜品价格及食谱制定、幼儿餐质量、分量、工作人员服务质量等方面展开讨论和评价。家长们就幼儿园对幼儿餐点的高度重视、用心用情以及食堂日常管理做出了高度评价，表示把孩子送到幼儿园非常放心、安心。
本次活动让家长们直观地了解了幼儿园的食品安全管理工作以及幼儿在园就餐情况，架起了家园沟通的桥梁，形成家园合力，共同助力校园食品安全。
（史碧）
（来源：城厢中心幼儿园）
