——彭州市濛阳中学召开食堂供货商食品安全质量与服务提升专题工作会
为切实保障师生饮食安全，进一步提升食堂食材质量与服务水平，濛阳中学于2025年4月29日上午9点在行政会议室召开了食堂供货商食品安全质量与服务提升专题工作会。学校党委书记刘丽、校长唐骏、分管副校长陈春健、食品安全总监肖东、食品安全管理员、食材验收人员以及大宗食材供货商代表等参加了此次会议。
会议伊始，唐骏对与会人员表示热烈欢迎并致辞。他指出：食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。学校始终将食品安全工作放在突出位置，希望通过此次会议，进一步加强与供货商的沟通与协作，共同提升食堂食材的质量与服务水平，为师生提供更加安全、健康、美味的饮食。
陈春健在会上详细介绍了学校食品安全管理的现状与要求。他强调，从食材采购、验收、储存、运输到加工制作，每一个环节都有严格的标准和规范。同时，他希望供货商能够严格按照食品安全相关要求，提供符合标准的食材，做到廉洁供货，并积极配合学校的食品安全管理工作。
肖东分享了食材验收人员在食材验收过程中的经验和做法。他表示，在日常工作中，验收人员严格按照学校的验收标准，对每一批次的食材进行严格的检查和验收，确保食材的新鲜度、质量和数量符合要求。对于不符合标准的食材，坚决不予接收，并及时与供货商沟通，要求其整改。他还建议供货商在食材配送过程中，注意保鲜和运输安全，避免因运输不当导致食材变质。
供货商代表在发言中表示：他们深知食品安全的重要性，一直以来都严格按照相关标准和规范进行食材生产和配送。他们将此次会议视为一次学习和提升的机会，承诺将进一步加强内部管理，提高食材质量和服务水平，积极配合学校的工作，为师生提供更加优质的食材。
会议最后，刘丽作总结发言。她指出：此次会议的召开对于加强学校食品安全管理、提升食堂服务水平具有重要意义。她要求学校相关部门要进一步加强对食堂、食品安全的监管力度，完善管理制度，落实责任到人。同时，她也希望供货商能够以此次会议为契机，切实提升自身的食品安全意识和服务水平，与学校携手共进，共同守护师生的饮食安全。
此次会议的召开，进一步增强了学校与供货商之间的沟通与协作，为提升学校食堂食品安全质量与服务水平奠定了坚实的基础。学校将继续秉持“安全第一、预防为主”的理念，加强食品安全管理，持续努力提升食堂服务品质，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。
（来源：彭州市濛阳中学）
