百姓生活网讯（李国尧）为全面落实《幼儿园工作规程》中保教并重的原则，促进幼儿园保育工作和后厨工作的细致化、规范化、常规化，有效促进园所教职工整体素质的提高。近日，成都市第二十四幼儿园陆续开展保育员和后厨人员的大练兵活动。
知识测试保基本
幼儿膳食直接关系幼儿身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的基础。首先进行的是厨房人员专业知识测试。此次理论测试活动的组织规范、严格，测试过程闭卷。试题涵盖了幼儿园厨房工作的一日工作规范操作流程、食品中毒的预防、食品安全等知识，以进一步提高厨房工作人员的食品卫生知识认知程度，强化食品安全意识和岗位责任意识。测试中厨房工作人员们个个信心百倍，专心思考，认真答题。成都市二十四幼儿园借由这样的专业知识技能测试，既巩固了厨房人员的基础理论知识，强化其业务知识，也增强了厨房人员的服务意识、责任意识和主动学习的意识，同时对阳光厨房的实践操作也产生了一定的促进作用。
实践操作育幼心
紧接着进行的是由唐琳园长、保健主任庄莉、行政部主任富闳带领总园保健医生和行政人员组成评委组进行“洗手环节”的现场观摩考评。保育老师用娴熟的操作技能，展现出了她们平凡工作中的不凡之处。
洗手的步骤和盥洗组织方法看似简单，但需要认真和坚持。成都市二十四幼从日常的洗手环节入手，让小宝贝从小养成良好的卫生习惯，坚持科学洗手，不仅能让双手美观又大方，还能有效防止病从口入。保育员们现场组织幼儿按照正确的洗手步骤进行操作，比赛现场气氛虽紧张但是井然有序，每一位保育员都积极认真、动作娴熟地完成。
每一次岗位大练兵都是一次激励、一次成长和一份收获！本次活动，给二十四幼人提供了一个交流提升和展示工作能力的平台，增强他们对工作专业化、标准化、规范化的服务意识和责任意识，为二十四幼的保育工作、后勤工作持续良好地发展夯实了基础。通过大练兵活动，保育员和食堂工作人员深刻地认识到自己工作的质量与幼儿成长、园所发展有着密切关系。
