自“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来,集益小学坚持以问题为导向,对学校伙食团工作进行自查调研,对发现的问题,经认真分析、研究和讨论,对症下药,多措并举,推进伙食团工作规范高效运行。
一是靠实责任、完善机制。进一步强化责任意识,优化工作措施,完善工作机制,切实履行主体责任。针对伙食团工作的薄弱环节和不足之处,完善体制机制,建立健全各项制度,形成长效机制,切实促进伙食团工作高效运行。
二是提升素养、规范供餐。学校高度注重学生营养健康教育,提升从业人员职业素养,召开伙食团工作培训会,引导学生养成良好的饮食卫生习惯,认真做好学生营养健康状况监测评估工作,自觉落实食堂管理和食品安全管理制度,规范学生食堂供餐行为,全面提高学校伙食团管理水平和学生营养健康水平。
三是科学指导、营养均衡。学校努力提高学生食堂配餐工作,完善配餐标准,制定科学合理的供餐食谱,促进科学配餐,优化学生营养膳食结构,从吃饱吃好向营养优质均衡发展,保障供餐质量和学生营养水平同步提升。
四是严格监督、安全运行。学校加大督查力度,确保供餐安全,进一步落实学校陪餐、留样等相关制度,继续将资金安全、食品安全、供餐管理和食堂建设等内容作为伙食团管理工作的重点,加强伙食团工作的督导检查力度,确保问题件件整改。(付军)