——城厢中心幼儿园教育集团开展厨师技能大比拼活动
百姓生活讯（康成凤）在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为了提高集团幼儿膳食质量，让集团内全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到充分的展示和进一步提高，6月11日下午，城厢中心幼儿园教育集团开展厨师技能大比拼活动。本次活动特别邀请了青白江区学前教育科缪世忠科长、何秀老师，青白江区教育研究培训中心幼教教研员罗兴华老师担任评委，城厢总园、清泉分园、福馨分园、彩虹分园共17名厨房工作人员参与了比赛。
本次技能赛分为红案、白案和水果拼盘三种类型。红案又分为规定菜品和自选菜品；白案要求参赛选手自选一种带馅儿的面点和一种无馅儿面点；水果拼盘要求使用适合幼儿年龄特征的当季水果两种进行拼盘。
比赛中，各位厨房工作人员精神饱满、细致规范、手法娴熟。2个小时的时间，“对牛弹琴”“金猪报喜”“花团锦簇”“静待花开”“浓情蜜意”等一盘盘精工细作、摆盘精美、充满童趣菜肴呈现在评委眼前，让评委老师们赞不绝口。
经过一番角逐，评委们从菜肴的色、香、味、形、养等多个方面对参赛作品进行了品尝，并对比赛项目给予了评审和打分，最终评选出了最佳作品单项奖和团体一二三等奖。
本次集团厨师技能大比拼活动，不仅为厨房工作人员搭建了技能练兵、相互交流平台，也激发了厨房工作人员学习与服务的积极性，不断提高自身的烹饪技能，为师幼制作出更加精美可口、营养合理的膳食。
