今年我国“防治碘缺乏病日”主题是“科学补碘，健康一生。”补碘的最好方法是食用碘盐。由于近年来甲状腺疾病被发现的比较多，有些人士对食用碘盐提出疑问，碘盐到底要不要吃？吃又该如何吃喃？
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什么是“碘缺乏病”？
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体碘摄入不足所致的一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，最主要的是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍，造成病区人口智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高。因此，碘缺乏是影响优生优育、人口素质的最广泛、最实质的问题。
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“碘缺乏病”如何治疗？
碘缺乏病虽然危害严重，但是却可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效、经济的补碘措施来预防。
首先是孕期和哺乳期妇女要注意补碘，所以在每天食用适量的碘盐外，还可多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。
其次在喂养孩子时要科学合理地补碘，主要从食物中摄取，但孩子不宜过多食用碘盐，口味过咸会有损肾脏。
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科学用碘，勿信谣言
①加碘盐导致甲状腺结节高发？
甲状腺结节的病因尚不明确，除了碘缺乏、慢性碘过多之外，辐射、饮食中的致甲状腺肿物质、药物、营养不良、遗传性甲状腺激素合成障碍等因素均被认为是相关的危险因素，无证据表明甲状腺结节高发与食用碘盐有直接关系。
② 得了甲状腺结节不能吃碘盐？
有一部分甲状腺结节是由于缺点造成的，所以不能绝对地说患甲状腺结节后不能吃碘盐，普通的甲状腺结节患者一般无需刻意忌碘盐，适度的碘对人体的机能运作非常重要。
③ 日常膳食中碘摄入量足够，不必单独使用碘盐？
有调查显示，全国平均膳食碘摄入量只有每天34.4微克，远低于每天120微克的建议摄入量。因此仅靠正常吃饭而不食用碘盐，远远不能满足人体每天对碘的需求。
④ 沿海地区不缺碘，可以不用碘盐？
调查显示，沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自碘盐，来自于海产品的碘只占 2.1%，如果不食用碘盐，97%以上的沿海居民患碘缺乏病的风险都会加大，因此，沿海地区也需要坚持食用碘盐。
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成都誉美医院温馨提示：“每天一点碘，健康多一点”，碘是人体不可缺少的一种营养素。生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，会造成种种不同的健康危害。（供稿：成都誉美医院）
