百姓生活讯 食堂食品卫生安全，从来都是学校安全工作的重中之重，更是学校常抓不懈的工作重点。2021年11月29日下午，学校临时负责人曹建兵，行政·后勤中心负责人刘茜，教学?课程中心负责人陈官智，德育中心负责人同小花，行政·后勤中心副主任陈世宇一行调查参观了成都市康佳利食品厂。
考察过程中，“走访团”先后参观了康佳利食品厂配料间、搅拌间、整形间、醒发室、烤前装饰间、烤焙间、冷却间、打包间、配送间等区域。“走访团”一行深入工厂的每一个角落，实查了每一个细节。
通过考察，“走访团”了解到食品厂要求蛋清、蛋黄、面粉等所有原材料必须通过相关检测，获得资质检测报告方可用于加工，这充分保障了配料间原材料的品质；经过烤前装饰后的面包，在200℃高温下进行烘烤18分钟，确保了面包的无菌与口感；烘烤结束的面包进入无菌冷却间冷却，最后经过塑封机器流水线，在无菌打包间进行塑封。“走访团”一行对工厂卫生、食品质量、各项管理措施制度给予高度的肯定与赞扬，对工厂扎实的管理工作感到放心、安心。同时也希望工厂百尺竿头，更进一步，用更精准更专业的管理制度起到同行的模范带头作用。
最后“走访团”一行人和食品厂负责人在会议室举行了座谈会。会上，学校临时负责人曹建兵着重对工厂营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等资质进行调查，对工厂消毒防护工作进行了表扬。他认为，消毒防护工作的落实，充分保障了学校食堂面包供应的食品安全。
学校临时负责人曹建兵强调，学校后勤管理部门要不断强化政治站位，坚守底线思维，始终秉承“三服务三育人”的工作初心，紧密结合党史学习教育的相关要求，压实工作责任，做好师生餐饮服务保障工作，切实维护学校食堂安全稳定。
