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劳动课程|会做木工活的“美食家”才是师上好少年


2022-05-27 20:09:20  来源:百姓生活


百姓生活讯5月23日下午,在四川师范大学文学院张华教授的带领下 ,“国培计划”(2021)中西部骨干项目四川省小学语文骨干教师研修班的成员走进师上,学校小学部常务副校长刘艳、校长助理顾晓林,师上学校中小学部行政办主任樊也莎、蒋敏热情接待了研修班的老师们。



活动伊始,师上学校中学部合唱团以一首极具传统魅力的《鱼戏莲叶间》拉开了本次活动的序幕。同学们婉转柔美的歌声、阳光自信的表演赢得了在座老师们的热烈掌声。




欣赏完师上学子的精彩表演,老师们走进小学部,体验学校的劳育特色课程——《民族的智慧、工艺的传承——鲁班锁》《以劳动育人,享烹饪时光——夏日缤纷披萨》。


鲁班锁


一走进乐木工坊,教室里整齐摆放着虎钳、木锤、锯子、砂纸等常见工具,还有专门针对小学生定制的车床、定向台钻、砂带台、雕刻机、角磨机等专业设备,“太专业、太让我们羡慕了!”研修班的老师们不由得连连称赞。



据了解,“鲁班锁也称八卦锁、孔明锁。它起源于中国古代建筑中首创的榫卯结构,完全靠自身结构的连接支撑,外观上严丝合缝,内部的凹凸部分啮合十分巧妙,相传由春秋末期鲁班发明……”在王强老师的带领下,研修班的“鲁班锁体验之旅”正式开始。



听完王老师的介绍,拿起手中这看似结构简单的鲁班锁仔细研究。


“鲁班锁打不开!”“我们打开了,但是合不上……”此刻的老师们,已经化身为“十万个为什么”,在弄明白这一根根的木条,如何变成了开合自如的鲁班锁后,不禁感叹古代先人的智慧。




根据王强老师传授的“独门秘籍”,台下的老师们纷纷跃跃欲试。



固定木材、精准切割、砂纸打磨……不一会儿,伴随着叮叮当当的敲打声,老师们的制作都进入了尾声。



木工课的开设不仅让学生学习到一些操作的基本技能,更重要的是了解木工文化,体验古人的智慧。通过人与人的交流、人与物的交流,懂得相互尊重,懂得珍惜,传承木工的精神。



通过对传统木工手艺的了解和体验,老师们切实感受到了师上学校小学部 “以劳增智、以劳强体、以劳辅德、以劳育美”的劳动教育新模式。




“以文化为向导、以课程为载体,既有‘干货’,更有收获,这才是劳动教育的本真。”参加完体验的老师们纷纷感慨着。


夏日缤纷披萨


烘焙也是本次研修活动的重头戏,锅碗瓢盆间的碰撞奏响一曲曲劳动的乐章,食材在火焰的炙烤下散发出迷人的芬芳。


“我刚才就已经闻到了,好香呀~”“先劳动,再享用美食,太完美了!”走进烘焙坊,看着桌上琳琅满目的食材,老师们已经有点迫不及待了。



当天,岳梅青老师将带领大家制作美味的披萨。岳老师从用料的精确到摆盘装饰,都做了详细的介绍,并重点和大家分享了 “高筋面粉”和“低筋面粉”的区别。


在等待美味披萨的烤制过程中,岳老师也和大家分享了师上小学部的烘焙课程里面蕴含的“五育融合”理念。孩子们对各种烘焙工具的使用、清洗、整理等等,动动手、流流汗,则为体育;烘焙的许多原理以及不同美食制作对烘焙工具的选择就是智育;而每一种美食的装点、摆盘、打包,不失为一种美的教育;而每次的美食制作过程中收获到劳动的快乐、分享美食的喜悦、尊重劳动的成果,就是德育。





美食 美味 



切割食材并放置于饼皮上。



成品出炉。


谈话间,随着“叮”一声,香喷喷的披萨出炉了!自己亲手制作的,吃起来果然不一样!”“来来来,咱们交换着,尝尝彼此的手艺……”



体验活动很快结束了,学员们收获满满,意犹未尽,纷纷表示,将把今天学习到的成果,转化为今后教研工作的动力和储备,运用到学校劳育工作中去,让更多的师生受益。


此次培训,研修班老师们切身感受了在学校“向阳而生,家国天下”教育理念浸润下的学子们精彩而又美好的校园生活,对学校“立家之砥柱,育国之栋梁”的育人目标表示深切的认同。跨越山海,携手未来。在这一群志同道合的教育人的共同努力下,相信祖国的花朵们,将在灿烂的阳光下茁壮成长。 


(来源: 四川师范大学东区上东学校 )






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