百姓生活讯 2021年12月17日，成都市西片区中职教研组开展的“追求好课堂”优质课在成都市中和职业中学第九会议室举行。成都新运职业学校何薇老师、成都市中和职业中学谢天斌老师、成都市中和职业中学杨娟老师参加了此次教研活动。本次教研活动分为听课、评课两个环节。
首先上午第一节课是由中和职业中学谢天斌老师主讲，课题为《前厅礼宾服务礼仪》。在实施教学活动中，谢老师打破传统填鸭式教学，秉持以“学生为本位”“做中学做中教”的教学理念，采用任务驱动、小组协作探究等模式，把课堂的主动权真正还给学生，突破听、说、讲教学模式的单调性。理论讲解后进行了模拟岗前礼仪训练，强化了学生表情、走姿、手势等礼仪。课程中谢老师充分调动了学生的主观能动性，并通过实景岗位模拟训练，让学生真实有效的掌握了迎宾礼仪、培养了学生职业素养。
谢天斌老师课例展示
第二节课由中和职业中学杨娟老师进行《餐饮文化》的讲授，课程中学生分为5个小组，课程中每位学生即岗位的员工，首先杨老师进行了班前会，再以餐巾花的趣味导入课程，课程中讲授的是五种主题宴会餐巾花的折叠，杨老师创设不同情境，让学生充分发挥并锻炼学生对餐饮文化的把握练习并展示餐巾折花，其中杨老师应用了希沃中的小游戏趣味知识过手，师生互动充分激发学生的学习兴趣。课程中从岗位出发从不同主题出发，巧妙的将所学知识融入主题创作中，教学设计规范完整，教学环节流畅，突破了重难点。
杨娟老师课例展示
第三节课为成都新运职业学校何薇老师的《走出自己的风采》，课上何老师分组教学，充分调动了学生的积极性，学生踊跃参与情境演练，并分组进行评比，何老师扮演导演的角色，带领学生思考并得出结论，充分展现了以学生为主的课堂，课堂中何老师将传统的讲授法与信息化教学相结合，深入浅出的引导学生掌握专业知识，达成教学目标。
最后参会教师进行评课，高新区教研员邓金强老师主持召开了评课。何薇老师、谢天斌老师、杨娟老师及酒店专业的教师代表分别对本次优质堂课在翻转课堂教学模式、信息化技术使用、教学设计、主客体的把握、教师综合素养、思政融入、传统与现代课堂特点相结合、多元教学评价等方面表示肯定。同时也提出了一些具有前瞻性、中肯的建议。
专题讲座总结会
通过本次西片区教研活动，促进了酒店专业教师的专业成长，助推教师、教法、教材等“三教”改革落地。同时在现在职业教育高质量发展的大背景下，激励职教教师不惧挑战，并肩作战，勇往直前，共同开创职教新篇章。
（来源：成都市中和职业中学）
