百姓生活讯 为帮助辖区就业困难、重点就业帮扶等人员拓展就业渠道。让大家掌握烘焙面点食物的制作技能和方法。2022年10月28日，温江区金马街道永盛场社区在“四叶草”邻里中心二楼开展了烘焙甜蜜好时光·就业创业指导培训。
本次培训邀请到在烘焙行业从业多年的庞老师，以烘焙理论和实际操作相结合的方式，向居民介绍烘焙的基本技能，提升大家的就业技能。庞老师为了让大家能够准确的掌握一些烘焙技巧，将饼干、蛋挞、蛋糕胚这三种基础的烘焙比例都告诉了大家，并告诉现场的居民，烘焙师其实也是“手艺人”，熟能生巧也适用于烘焙行业。
大家在听了庞老师的讲解以后，都跃跃欲试，想要尝试自己是否按照理论知识实操成功。民爱社工将手套分发给大家进行实际操作，蛋挞是比较简单的，掌握好蛋挞液的比例就成功了一大半。在做饼干的时候大家则稍显困难，但是经过庞老师的指导，也成功烤制出炉。
邻里中心处处都香飘四溢，蛋挞和饼干纷纷出炉，大家边品尝边进行探讨，气氛热烈。本次培训让居民学习到了基本的烘焙技巧，可以为自己和家人奉上甜蜜美味，最重要的是让居民懂得掌握一项技能，让生活更美好。
（来源：民爱社工）
