2023年春季开学在即，为了进一步加强食品安全责任，强化各责任人的安全意识，增进教职工的食品安全知识。2月10日，成都市青白江区华严小学校召开了春季开学食品安全工作会议。会议由校长彭涛主持，学校食堂人员、行政及全体教职工参加了会议。
会上，彭涛校长就消防安全、食材采购、食品入库、食谱制定、食品加工、食品留样、食堂卫生等工作提出具体要求。她要求严把食品质量关、卫生监督关，要进一步规范食堂生产各环节，还要进一步防范食品安全风险，确保校园安全。彭涛校长强调：所有工作人员要依据学校开学工作方案，深入贯彻落实《食品安全法》《消防法》等法律、法规、标准和相关要求，认真落实学校食堂食品安全，严防发生群体性食物中毒事件。要进一步加强食堂从业人员的管理，对食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、留样等要实施动态监测，追溯查询便捷化，最大限度保障师生食品安全。三产人员要认真执行学校的各项管理要求，热情服务，把工作做实做细。要从内心把师生的健康放在第一位，努力为全校师生创造一个安全卫生的服务环境。
会议要求，全体教职工及食堂人员要提高政治觉悟，把加强学校食品安全放在重要位置，提升食堂管理和服务水平，严格落实食品安全主体责任，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高标准、更严要求做好各项工作。
（张杨）
（来源：成都市青白江区华严小学校）
