——龙泉驿区同安中学2024春季川菜博物馆研学活动
川菜博物馆作为成都的一张旅游名片，是一座可以“吃”的博物馆。在这里，同学们不仅可以了解百态川味的发展历史，还能通过鼻闻、口尝、亲自动手等形式沉浸式感受川菜的魅力，让学生在学和玩中更深切地了解成都，了解成都的历史底蕴。4月15日，同安中学八年级全体师生在此开启了一趟沉浸式感受川菜“前世今生”的研学之旅。
探川菜之魂
豆瓣和酱油，被称为川菜之魂。同学们依次参观原料区，学习郫县豆瓣古法加工工艺，并通过体验翻搅豆瓣，感受豆瓣传统制作工艺，了解其中蕴含的匠人精神。
感民俗遗风
“香烛燃尽祈平安，灶王庇佑恩满堂。”灶王承担着向上天传达好事，保佑人间平安的责任。同学们在讲解老师的带领下，了解民间的祭灶传统，学习灶台文化和礼仪，感悟“一粥一饭，当思来之不易”。
观川菜绝学
最令同学们激动与期待的环节是观看川菜绝学技艺表演——蒙眼大刀金丝面。同学们屏住呼吸，目不转睛地看着名厨手中的刀在面皮上迅速地游走，看着切出来的纤细如发的面条在名师的手中舞动，同学们惊叹于大师精湛的手艺，更被川菜的魅力所折服。
作川菜小厨
在古色古香的糕点坊，学生们带上厨师帽，变身“小厨神”。面粉、糖心、豆子等被同学们的创意交织、融合在一起，化作一只只可爱的小熊猫。
品川味美食
同学们来到美食区享用美味的川味传统美食，园区内有二十余种经典小吃无限供应，不仅给同学们带来了视觉冲击，更带来了舌尖上的愉悦体验。
最后，同学们还参与了猜灯谜，背10种时蔬等有奖活动，以及可以锻炼团队协作能力的集体游戏，玩得不亦乐乎。
“学而不思则罔，思而不学则殆。”本次研学活动不仅使同学们学到了很多书本以外的知识，对川菜有了更深入的了解和认识，但又不仅仅停留于“学”，还落实到了“思”，思川蜀风情，思匠人精神，思传统发扬，思民族自信。
在川菜博物馆古老的川西韵味中，同学们透过历史的遗存，窥见了千年前的生活气息，感受到了川菜的博大精深和文化底蕴，也建立起了深深的民族自豪感。
（文：张 玲）
（来源：龙泉驿区同安中学）
